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本科介紹-教育目標

食品加工科旨在培育學生食品加工相關專業技能,進而培養從事食品加工之志趣,為達此一目標,而授予:
1. 具備食品加工單元操作之基礎能力。
2. 具備食品化學與分析檢驗及應用之基礎能力。
3. 具備食品微生物培養、檢驗及應用之基礎能力。
4. 具備食品衛生安全知識、法規及品質管理之基礎能力。

5. 具備食品產業基本知識與技術之基礎能力。
6. 具備食品推廣與行銷之基礎能力。

 

最後更新時間: 2019/3/15 上午 11:11:20
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